총괄 셰프 (Executive Chef) 구인 – Sammy’s Kitchen Group

📩 이력서는 info@sammyskitchengroup.com 으로 보내주시기 바랍니다.
🌐 www.sammyskitchengroup.com

회사 소개
Sammy’s Kitchen Group은 시드니 및 오렌지 지역에서 다양한 레스토랑을 운영하고 있습니다.

Diana (Potts Point)
Mr Lim (Mosman & Orange)
Avido Ristorante
Mr Sushi King

저희는 현지 식재료를 활용한 창의적인 요리와,
기억에 남는 다이닝 경험을 제공하는 것을 목표로 하고 있습니다.
현재 그룹 전 매장을 총괄할 경험 있는 Executive Chef를 모십니다.
리더십을 발휘하여 품질과 일관성을 이끌고,
새로운 아이디어로 메뉴를 발전시킬 수 있는 분을 찾고 있습니다.

주요 업무
그룹 내 모든 매장의 메뉴 기획 및 품질 관리
주방 운영 총괄 (식자재 원가·소싱·재고 관리 포함)
셰프 및 주방팀 교육·멘토링
시즌별 및 이벤트 메뉴 개발
식품 안전 및 위생 기준 관리

자격 요건
최소 5년 이상의 시니어 셰프 경력 (Executive Chef / Head Chef 우대)
멀티 주방 또는 복수 매장 관리 경험
다양한 요리(아시안, 이탈리안, 퓨전)에 대한 이해
팀 리더십 및 조직 관리 능력
메뉴 개발 및 원가 관리 능력
장기 근무 가능자 (조건 충족 시 스폰서십 제공 가능)

우대 사항
한식, 중식, 이탈리안, 퓨전 요리 경험
메뉴 혁신과 상품 개발에 대한 열정
원활한 커뮤니케이션 및 협업 능력
현지 생산자 및 호주 식재료 활용 경험

근무 조건
풀타임 정규직
급여: 경력 및 역량에 따라 협의 (스폰서십 가능)
근무지: Potts Point, Mosman, Orange (매장 간 출장 필요)

관심 있으신 분들은 이력서를 info@sammyskitchengroup.com 으로 보내주세요.
함께 성장하며 Sammy’s Kitchen Group의 새로운 장을 열어갈 분을 기다립니다.